НА ЖИТОМИРЩИНІ З’ЯВИТЬСЯ ПАМ’ЯТНИК ДЕРУНУ

Павло ГУКНа фестивалі дерунів збирали кошти на його спорудження.— На Поліссі традиційно вирощують картоплю, а деруни — найулюбленіша страва жителів Коростеня, — розповів міський голова Володимир Москаленко. — Тому, коли наш земляк письменник Валерій Нечипоренко подав ідею такого фестивалю, її підтримали.— До проведення долучились виконком міськради, громадські організації: Жіноча рада, об’єднана спілка голів вуличних і будинкових комітетів, — повідомила голова оргкомітету Катерина Сатяєва.Розпочався фестиваль конкурсом на найкращий транспарант, присвячений дерунам. Також відбулося змагання серед місцевих письменників на найкращий твір про деруни. А головним дійством став всеукраїнський конкурс кухарів. Кожна з команд (а їх було 69 — колективи їдалень, кафе, барів, ресторанів, домогосподарки) представляла від 1 до 20 різновидів рецептів дерунів, які смажили просто на фестивалі. Під час підбиття підсумків конкурсу враховували оцінки не лише журі, а й 71 добровільного дегустатора. — Я сама готую деруни вже п’ять років, — долучається до розмови учасниця конкурсу Наталія Антонюк з Коростенської школи № 9. — Ми пропонували деруни з грибами, з лівером, з м’ясом, з капустою і з сиром. Якщо хтось досі не вмів їх готувати, то на фестивалі можна було навчитися й отримати диплом про закінчення Коростенської міжнародної школи дерунярства. Четверо її майстрів навіть хотіли потрапити до Книги рекордів Гіннеса, виготовивши до фестивалю велетенський дерун розміром 2,4х1,15 м. Для його приготування використали 96 кг картоплі, 5 кг моркви, 10 кг сала, 5 л сметани, 3 кг калини, 2 кг чорносливу, 120 яєць, 20 кг цибулі, 6 кг грибів, 4 кг м’яса, 4,5 л олії, 400 г гірчиці та спеції. Але встановити рекорду не вдалося: 118-кілограмовий гігант не “дотяг” до перемоги 1,5 кг. Гості з’їли його менш ніж за 40 хвилин. — Охочих скуштувати деруни прийшло більше, ніж продавці могли запропонувати, — ділиться враженнями відвідувач фестивалю Юрій Сторчак. — Тому на майбутнє треба залучити більше людей, які готуватимуть і продаватимуть. Фестиваль сподобався всім.Оргкомітет планує розширити географію учасників фестивалю. Катерина Сатяєва висловила сподівання, що наступного року вдасться вийти на міжнародний рівень. Поки що іноземці з Польщі, Німеччини, Молдови, Росії та Білорусі були як гості. А через рік деякі з них вже погодилися представити свої деруни. Планують, що 2009 року фестиваль пройде в іншому місці, бо прийшло стільки людей, що центральний парк ім. Островського всіх не вмістив.

Поділись і насолодись:
  • Blogosvit
  • del.icio.us
  • Надішли другу посилання на статтю електронною поштою!
  • Facebook
  • Google
  • LinkedIn
  • MyNews
  • Роздрукуй на пам’ять!
  • Technorati
  • TwitThis

Related posts

Leave a Comment