СМАЧНА ОДА УКРАЇНСЬКОМУ БОРЩУ

Борщ — червоний традиційний –
Витвір справді геніальний.
Він пройшов і голод, й війни,
Потрясіння соціальні.

Борщ смачний і апетитний
Із сальцем, із пампушками,
Ще й сметанкою политий
Україна їсть віками!

Він — не “пєрвоє”, як кажуть
Москалі на Борщ глузливо,
Голова у кухні нашій,
Справжнє кулінарне диво!

Треба з почуттям творити
Страву цю національну.
Біля неї не сваритись,
Борщ варити — акт сакральний!

Як його приготувати,
Добре знають господині,
І рецепти в кожній хаті
Зберігаються й донині!

Овочі беріть з базару,
Гарне м’ясо для відвару —
Й вийде Борщ у вас на славу —
Запашний, смачний, яскравий!

Скільки ж в ньому компонентів?
Нараховуєм десятки…
Не в грошей еквіваленті
Символ нашого достатку!

…Я багато мандрувала,
Їла страви екзотичні,
Смак Борщу ж не забувала.
Так, це пам’ять генетична.

Борщ, настояний на часі…
Вік йому — тисячоріччя, —
Столу нашого окраса,
Гідне нації обличчя!

Вікторія ВАЛЬКОВА,
фольклорист

Поділись і насолодись:
  • Blogosvit
  • del.icio.us
  • Надішли другу посилання на статтю електронною поштою!
  • Facebook
  • Google
  • LinkedIn
  • MyNews
  • Роздрукуй на пам’ять!
  • Technorati
  • TwitThis

Related posts

Leave a Comment